南岸区市场监管分局来校检查指导食品卫生工作

来源/编辑: 后勤处发布时间: 2019年03月06日 10:00 阅读次数[]

　　2019年3月5日下午，重庆市市场监管局南岸区分局副局长陈建带领餐饮食品监管科一行四人来校专项检查指导食品卫生工作。检查组一行先后检查了学院二食堂、一食堂的学生餐厅和后厨，重点检查了食品材料、食品留样、加工操作、冰箱冻库、清洁卫生等方面的现场管理情况，并仔细核查了食堂经营证照、从业人员健康证明、采购进货记录、废弃油脂处理等方面的资料。

　　随后召开了座谈会，与会人员分别发表了意见，陈建副局长作了总结，通报了南岸区高校食堂基本情况，肯定学院两个食堂用餐环境舒适，整洁卫生，库房规范，要求学院领导更加重视食品安全，落实食品卫生管理各项制度。最后，学院党委副书记龚群英对检查组的监督检查和专业指导表示感谢，并要求后勤处和食堂认真落实好检查组的各项意见，梳理管理制度，确保食堂安全，更好地为师生服好务。